CH | EN | TH
Cafe and Restuarant

Cafe’ Classique

2019-07-20

จากพิพิธภัณฑ์โค้กขนาดย่อม สู่ร้านอาหารบรรรยากาศอบอุ่น



ด้วยฝีมือการทำขนมที่เลื่องชื่อของ “ม.ล. อุบลพรรณ สุขุมวาท” ประกอบกับความชอบในการเก็บสะสมของเก่าของ “คุณกรัท สุขุมวาท” จึงกลายเป็นจุดเริ่มต้นของร้าน “Cafe’ Classique” (ซึ่งเป็นภาษาฝรั่งเศสของคำว่า Classic Coffee) โดยเดิมเคยเป็นที่รู้จักในชื่อร้าน “โค้ก” จากการประดับตกเเต่งร้านด้วยบรรจุภัณฑ์ของโค้กนานาประเทศ ไม่ว่าจะเป็นรุ่นลิมิเต็ดหรือรุ่นที่ทำเพื่อการเฉลิมฉลองในเทศกาลต่างๆ คุณสามารถหาได้ในร้านนี้ จะเรียกว่าเป็นพิพิธภัณฑ์โค้กขนาดย่อมก็ยังได้ จนลูกค้าประจำต่างพากันหิ้วขวดโค้กจากที่ต่างๆทั่วโลกมาให้อยู่เสมอ




เเต่ด้วยยุคสมัยที่เปลี่ยนไป จึงทำให้ทางร้านมีความตั้งใจที่จะปรับปรุงบรรยากาศให้ดูทันสมัยขึ้น โดยต้องการให้ร้านเป็นมากกว่าที่ที่คนมารับประทานอาหารเเต่ยังสามารถมานั่งจิบกาเเฟภายใต้บรรยากาศสบายๆ ที่ให้ความอบอุ่นเสมือนอยู่บ้าน (หากใครที่เสียดายเเละรู้สึกพลาดว่าไม่ได้มารับประทานสมัยที่ยังเป็นร้านโค้ก สามารถลองติดต่อทางร้านเพื่อขอเยี่ยมชมคอลเลกชั่นโค้กได้)

นอกจากบรรยากาศที่ดูอบอุ่นเป็นกันเองเเล้ว เมนูอาหารในร้านยังเป็นสูตรอาหารประจำครอบครัวที่ส่งทอดกันมาจากรุ่นคุณพ่อคุณเเม่ ไม่ว่าจะเป็นเมนู “หมูชมสวน” ที่เคยสร้างชื่อเสียงไว้ที่ประเทศอังกฤษสมัยที่คุณพ่อของคุณกรัทได้ไปประจำเป็นทูตอยู่ที่นั่น หรือเมนู “ข้าวอบหนามเลียบ” ซึ่งเป็นจานโปรดของนักร้องดังของเมืองไทย นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่นๆ เช่น “ปลาแปดรส” ที่เกิดจากการนำปลามาผัดกับส่วนผสม 8 อย่าง เช่น เม็ดมะม่วงหิมพานต์ พุทราจีน พริกหวาน ฯลฯ หรือจะเป็นเมนู “กุ้งคลาสสิค” ที่ราดด้วยซอสสูตรพิเศษของทางร้าน เเละ “เป็ดมันปู” ที่อร่อยไม่เเพ้กัน สำหรับอาหารจานเดียวอย่าง ราดหน้า หรืออาหารมังสวิรัติก็ได้รับความนิยม





ในส่วนของของหวานมีทั้งเมนู “กล้วยอบน้ำผึ้ง” ที่รับประทานคู่กับไอศกรีมน้อยหน่าสูตรโฮมเมดของคุณย่า เเละเค้กหลากหลายชนิดที่เน้นส่วนผสมเเละรสชาติสไตล์ Cafe' Classqie ฝีมือของ ม.ล. อุบลพรรณ เอง ทั้งเชอร์รี่ครัมเบิ้ล โอรีโอช็อคโกเเลตเค้ก ทอฟฟี่เค้ก บลูเบอร์รี่ชีสเค้ก โดยต้องสั่งก่อนล่วงหน้า ซึ่งอีกหนึ่งรายการที่เราไม่อยากให้คุณพลาดเมื่อมาถึงร้านนี้ก็คือโค้ก ใช่เเล้ว เพราะการเสิร์ฟโค้กที่ร้านนี้มีความพิเศษไม่เหมือนใคร เนื่องจากคุณกรัทผู้ที่เป็นเเฟนพันธ์เเท้ของโค้กบอกกับเราว่า “เวลาดื่มโค้กต้องดื่มตอนที่มันเจี๊ยบถึงจะอร่อย” ทางร้านจึงเสิร์ฟโค้กพร้อมน้ำเเข็งที่ปั่นจนเป็นเกล็ด เวลาดื่มเเล้วเเสนจะเย็นชื่นใจ









ร้าน Cafe’ Classique เปิดให้บริการตั้งเเต่เวลา 11.00-23.00 ตั้งอยู่บริเวณเอกมัย ซอย 2 ถ.สุขุมวิท 63 สามารถโทรไปสำรองที่นั่งได้ที่เบอร์ 02 714 4578


ABOUT THE CONTRIBUTOR
วันทพันธุ์ ทัพพยุทธพิจารณ์

FOLLOW PADTHAI